Куриная печень в сметане рецепт в мультиварке

Говяжья печень в сметане

Лук очистить, мелко нарубить. Печень промыть, обрезать все лишнее, нарезать средними кусочками. Дно емкости мультиварки покрыть подсолнечным маслом, разогреть его. Выложить кусочки печени, жарить 5 минут. Печень вынуть, положить в отдельную посуду.

Куриная печень тушеная в сметане в мультиварке

Масло после печенки не сливать, в него спустить лук и чеснок, пассеровать в течение 5 минут, крышку мультиварки оставить открытой. Затем открыть грибы, слить жидкость, выложить их к луку с чесноком, жарить еще 5 минут, до испарения жидкости. Насыпать муку, обжарить 1 минуту, далее влить приготовленный бульон, посолить, поперчить, оставить на 5 минут.

Куриная печень со сметаной в мультиварке

После этого выложить печень в чашу и тушить 15 минут. Залить содержимое емкости сметаной, посыпать зеленью, перемешать, готовить еще 5 минут. После истечения времени, печень можно подавать к столу, по желанию можете приготовить к ней овощной салат. Полезные советы Для того чтобы блюдо получилось вкусным и полезным, необходимо ответственно подойти к выбору используемых продуктов.

При выборе качественной и свежей куриной печени следуйте нескольким советам: Поверхность должна быть гладкой, блестящей, коричнево-бордового оттенка, без присутствия видимых дефектов; Если продукт выглядит рыхлым, имеет оранжевый оттенок, значит, он старый, возможно, несколько раз был разморожен; Зеленый оттенок говорит о том, что при обработке был поврежден желчный пузырь, будет присутствовать горечь во вкусе; Свежая печень имеет приятный сладковатый аромат, в ней не должно быть кровяных сгустков.

Для того чтоб во время готовки субпродукт не потерял форму и вкусовые свойства, учитывайте некоторые тонкости: Перед жаркой или тушением, ее нужно хорошо обсушить, избавиться от лишней влаги.

Как приготовить куриную печень в сметане в мультиварке

А также не солите печень сразу; При жарке оставляйте пространство между кусочками, это поддержит температуру, и печень не получится вареной; Чтоб определить степень готовности, надавите пальцем, печенка должна быть мягкой, легко проминаться, быть чуть плотнее, чем сырая. Печень можно готовить по-разному — варить, тушить, жарить, и с разными добавками, овощами, грибами, приправами и специями. Она гармонично дополнит любой гарнир и придаст ему изысканный, великолепный вкус.

Это уникальный и универсальный продукт, который может стать начинкой для пирогов, вареников, рулетов, или даже использоваться в салатах.

Куриная печень в сметанном соусе в мультиварке

В приготовлении она не требует много времени и хлопот, при всех этих плюсах печень еще и чрезвычайно полезна. Если вы еще не решились попробовать рецепты с куриной печенкой, то обязательно начните сегодня.

Куриная печень в сметане в мультиварке

Испробовав куриную печень в сметане в мультиварке, вам захочется продолжить экспериментировать дальше! Приятного вам аппетита и удачного дня!