Пирог со сливами замороженными рецепт в духовке

В миску необходимо разбить яйца и добавить сахарный песок. Их следует взбить венчиком или миксером до однородности, как на фото. Важно перемешивать до тех пор, пока полностью растворится сахар и крупинки перестанут ощущаться. Затем нужно добавить кислое молоко. Слегка перемешав тесто, постепенно вводим просеянную муку.

В рецепте указано ее приблизительное количество. Возможно муки понадобится на полстакана меньше или чуть больше.

Сливовый пирог

Все зависит от ее влажности и свойств. Вместе с последней порцией муки следует добавить соду. Тесто необходимо тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков.

Должна получиться кремообразная масса. Круглую форму диаметром 25 см следует застелить пекарской бумагой и смазать небольшим количеством сливочного масла. Сливы нужно вымыть, разрезать пополам и удалить косточки.

Подготовленные фрукты выкладываем срезами вниз на дно формы. Сверху заливаем всё тестом. В разогретой до 180 градусов духовке пирог на кислом молоке со сливами выпекаем 35-40 минут.

Пирог с замороженными сливами, рецепт на кефире

Готовность можно проверить деревянной палочкой. Горячий пирог следует перевернуть на решетку и аккуратно снять с него пергамент.

Пирог со сливами

После остывания можно подавать к столу. Правда это или нет, но есть история о том, как американские хозяйки опробовали напечатанный в газете рецепт выпечки и пришли в восторг от результата. Они забрасывали редакцию всемирного известной газеты письмами с просьбой напечатать вновь этот рецепт. В конце концов, редакция Нью Йорк Таймс разместила рецепт в очередной раз, но сделала приписку о том, что это размещение — последнее, а если женщины не могут его запомнить, то пусть вырежут и сохранят в своих записях.

Быстрый пирог со сливами: 7 проверенных рецептов