Рецепт панкейков с какао в домашних условиях

Но вот по внешнему виду и вкусу они больше напоминают оладьи, хотя и жарятся на сухой сковороде. Панкейк представляет собой толстый и пышный блинчик, похожий на бисквитный корж. Готовят его обычно на завтрак, а подают с медом и кленовым сиропом, а также шоколадом, джемом и фруктами.

Хотя панкейки считаются традиционным американским блюдом, в последнее время они стали очень популярны и в нашей стране. Главное преимущество по сравнению с русскими блинами состоит в экономии времени, ведь жарить их с утра гораздо проще и быстрее. Ниже представлены пошаговые рецепты панкейков, фото которых вы тоже можете увидеть в этой статье.

На выбор предлагается сразу несколько вариантов их приготовления, в том числе с какао, бананом и шоколадной пастой "Нутелла" в качестве начинки. Рецепт американских панкейков на молоке Сложно найти американца, который отказался бы отведать маленькие пышные блинчики на завтрак.

Одни предпочитают употреблять панкейки со сладким кленовым сиропом, другие со сливочным маслом и фруктами. Научиться готовить американские блинчики совсем несложно. Пошаговый рецепт панкейков на молоке состоит из следующих действий: В теплом молоке 1 ст. Вбивается 1 яйцо и наливается столовая ложка рафинированного подсолнечного масла. Все ингредиенты еще раз перемешиваются, желательно с использованием миксера.

В миску просеивается стакан муки и разрыхлитель 1 ст.

Столовой ложкой замешивается в меру густое тесто по консистенции как на оладьи. На хорошо разогретую сковороду без жира наливается тесто. Удобно делать это столовой ложкой. Как только сверху появятся пузыри, панкейки переворачиваются на другую сторону. С каждой стороны блинчики жарятся примерно по минуте.

Рецепт панкейков в домашних условиях

Готовые панкейки складываются стопочкой. При подаче блюдо поливается сиропом или медом.

Панкейки с какао

Рецепт панкейков на кефире Некоторые хозяйки предпочитают готовить толстые блинчики на основе кисломолочных продуктов. По их мнению, панкейки на кефире выходят более мягкими и нежными. По вкусу они очень напоминают оладьи, но получаются совсем нежирными, поскольку жарятся на сухой сковородке без масла. Рецепт панкейков на кефире состоит из таких шагов: Добавляется 1 яйцо, сахар 5 ст. Гасить порошок не нужно, поскольку нужную реакцию обеспечит кислота, содержащаяся в кефире. В миску просеивается мука 1 ст.

Через 1-2 минуты на его поверхности должны появиться пузырьки. Сковорода разогревается на среднем огне. В центр наливается примерно 2 столовых ложки теста. Выпекаются панкейки примерно 2 минуты с первой стороны и 1 минуту со второй.

Блинчик рекомендуется переворачивать тогда, когда поверхность станет пористой. Самые пышные панкейки на сметане По следующему рецепту можно приготовить толстые и очень мягкие американские блинчики. Они получаются гораздо вкуснее жирных оладий и нежнее тонких русских блинов. Убедиться в этом можно на фото панкейков к рецепту. Пошаговая инструкция по их приготовлению выглядит следующим образом: С помощью миксера 2 яйца взбиваются с сахаром 70 г до пышной пены.

В тесто добавляется просеянная мука 200 г. После замешивания тесту рекомендуется дать постоять в течение 30 минут. Жарятся панкейки на хорошо разогретой сковороде, но не на слишком большом огне примерно по 90 секунд с одной и другой стороны. Блинчики очень хорошо поднимаются на сковороде. А к столу изделия подаются сложенными стопкой. Панкейки с бананом на молоке В тесто для таких блинчиков добавляется гораздо меньше сахара.

Необходимую сладость панкейкам даст спелый банан. Именно благодаря этому ингредиенту изделия приобретают интересный вкус и получаются более румяными. Для приготовления в домашних условиях рецепт панкейков можно представить в таком виде: В миске соединяются сухие ингредиенты для теста: В другой посуде погружным блендером банан смешивается с молоком 1 ст. Жидкие и сухие ингредиенты перемешиваются между собой.

Готовое тесто перед жаркой должно "отдохнуть" 15 минут. На раскаленную сковороду наливают пару столовых ложек теста. Жарятся панкейки без крышки до появления пузырьков на верхней стороне. После этого их нужно перевернуть. Готовые блинчики выкладываются стопкой на плоское блюдо. Как приготовить шоколадные панкейки с какао? В следующем рецепте предлагается еще один интересный вариант американских блинчиков.

В тесто для них добавляется какао. Благодаря этому панкейки по рецепту, представленному ниже, получаются насыщенного коричневого цвета и имеют ярко выраженный шоколадный вкус. Пошаговое приготовление заключается в следующем: Два яйца и 50 г сахара взбиваются миксером в пену. Добавляется ванилин, щепотка соли и наливается стакан молока 200 мл. Стакан муки или чуть больше смешивается с какао 3 ст. Масса хорошо перемешивается, чтобы в ней не было комочков.

Постепенно в тесто вливается сливочное масло 50 г , предварительно растопленное в микроволновке. Жидкое, а точнее, в меру густое тесто, наливается в центр сковороды.

Каждый панкейк жарится по 1 минуте с каждой стороны или до образования на поверхности пузырьков. Готовые блинчики имеют ровную, матовую поверхность, красивый цвет и приятный аромат. Панкейки с шоколадной пастой "Нутелла" Такой десерт смело можно назвать праздничным. Готовятся панкейки по рецепту с пастой "Нутелла" ненамного сложнее, чем обычные. Получаются же блинчики очень вкусными, с нежным тестом снаружи и тающей начинкой внутри. В процессе приготовления важно соблюдать следующую инструкцию: В первую очередь необходимо подготовить шоколадную начинку.

Для этого на листе пергамента замораживаются в течение 1 часа диски из пасты диаметром около 6 см. Всего понадобится 6-7 штук заготовок. В мучную смесь постепенно вливаются жидкие ингредиенты. На разогретую сковороду наливается 2 столовые ложки теста, сверху выкладывается замороженный диск из шоколадной пасты.

По диаметру он должен быть меньше, чем растекшееся по поверхности сковороды тесто. Сверху на диск с пастой сразу же наливается еще столовая ложка теста. При необходимости его нужно разровнять, чтобы поверхность получилась гладкой.

Таким способом выпекаются другие панкейки. Жарить с одной стороны их нужно до появления на поверхности многочисленных дырочек. Панкейки без яиц на кефире Традиционно пышные блинчики готовятся из теста с добавлением яиц.

Но использование этого ингредиента в рецепте панкейков является необязательным. Для приготовления таких блинчиков замешивается тесто на кефире. Для этого его немного подогревают и выливают в миску. На 500 мл кефира добавляется щепотка соли, сахар 2 ст. Ингредиенты перемешиваются и оставляются на столе на 10 минут, пока на поверхности не появятся пузырьки.

Постепенно в кефирную массу просеивается мука 2 ст. Замешенное тесто частями наливается на сковороду. Жарятся блинчики с двух сторон по 1-2 минуты. Как приготовить панкейки из овсяной муки? Такие блинчики обязательно понравятся всем людям, которые придерживаются диетического питания. Кроме того, для теста нужен теплый кефир 250 мл. Полученную смесь оставляют на столе на 2 часа, чтобы она хорошо разбухла. Дальше в кефирно-овсяную массу добавляется сахар 1 ст.

Ложкой вымешивается не слишком густое тесто. Овсяные панкейки жарятся на сухой сковороде до готовности.