Курица с рисом и кукурузой в духовке рецепт

Куриные голени с рисом и кукурузой в духовке

Курица с рисом и кукурузой в духовке рецепт с фото: Голени размораживаем, промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Добавляем к ним майонез, аджику, соль и специи по вкусу. Здесь по идее вы можете использовать тот маринад, что вам больше по душе, я поделилась с вами своим самым любимым способом маринования. Тщательно перемешиваем голени, чтобы они равномерно пропитались и оставляем их в таком виде, по возможности, как минимум на 30 минут. Я предпочитаю их мариновать с вечера, оставляя на всю ночь.

Благодаря этому не только получается невероятно нежное и вкусное мясо, но и значительно сокращается время готовки в целом. Затем нарезаем лук и морковь кубиками.

Курица с рисом и кукурузой

Обжариваем их до полуготовности, достаточно того, чтобы они стали мягкие. Добавляем тщательно промытый рис. Перемешиваем, чтобы он полностью пропитался маслом и ароматом овощей.

Курица с рисом и кукурузой в томате

И следом высыпаем кукурузу, не забыв слить жидкость. Вновь перемешиваем содержимое сковороды и добавляем воду, в этот же момент добавляем соль по вкусу и можно выключать. Выкладываем овощи вместе с водой в форму для запекания.

Ленивые куриные ножки с рисом и кукурузой

Сверху равномерно распределяем маринованную куриную голень. Как только курица подрумянилась, а рис стал мягкий и впитал в себя всю жидкость, блюдо считается готовым. Подаем ароматную и румяную курицу вместе с рисом. При подаче сверху можно посыпать свежей зеленью. Рис с кукурузой отлично сочетается, получается очень вкусный и сытный гарнир, а если у вас времени на готовку совсем мало, то можно свежие овощи заменить на замороженную овощную смесь, наподобие мексиканской.

Рис во время запекания, пропитывается мясным соком и получается невероятно ароматным, мясо нежное и сочное!

«Ленивые» ножки

В целом — сытное и вкусное полноценное блюдо!