Мясо с картошкой в горшочках в духовке рецепты

Говядина в горшочке с картошкой в духовке

Говядина в горшочке с картошкой в духовке рецепт с фото Как приготовить мясо с картошкой в горшочках Промыв и обсушив, мякоть говядины нарезаем кусочками среднего размера.

Разогреваем сковороду с высоким бортом, влив пару-тройку ложек рафинированного растительного масла. На раскаленную поверхность выкладываем мясо. Обжариваем на сильном огне до легкого зарумянивания. Чтобы говядина не тушилась, а именно жарилась лучше выкладывать на сковороду мясо небольшими порциями.

Тушеное мясо с картошкой в горшочках в духовке по-украински

Ставший мягким и полупрозрачным лук убираем со сковороды. Картофельные клубни, очистив, нарезаем соломкой. Периодически помешивая, обжариваем в той же сковороде на сильном огне без крышки при необходимости подливаем масло.

Сочное жаркое из свинины с картошкой в глиняных горшочках

Доводить картофель до готовности не нужно: Первым делом рассортировываем полуготовую говядину. Посыпаем мясо солью и по желанию любимыми специями. Следом укладываем лук и бросаем мелко порубленный чеснок. Сверху слегка посыпаем солью и мелко нашинкованной свежей зеленью. Вливаем в каждый горшочек по 100 мл кипятка. Прячем ингредиенты под тонким слоем натертого сыра, слегка смазанного сметаной или майонезом.

Накрыв крышкой, отправляем горшочки в духовую печь. Говядина в горшочке с картошкой в духовке в среднем готовится 40-45 минут. При подаче перемешиваем содержимое горшочков и посыпаем свежей зеленью. В качестве сопровождения сытному обеду отлично подойдут свежие овощи или легкие салаты. Говядина в горшочке с картошкой в духовке полностью готова!