Помидоры на зиму рецепты с укропом

Помидоры на зиму – 4 рецепта заготовки

Острые, сладенькие или шпигованные — выбирайте на свой вкус.

Помидоры дольками на зиму

Острые помидоры на зиму Для 3-литровой банки понадобятся ягоды среднего размера, 100 г. Для литровой банки потребуется в 3 раза меньше компонентов, а для 1,5 — в 2. В банку залить кипяток и закатать. Укрыть одеялом, пока не остынет. Сладкие помидоры Пропорции рассчитаны на банки, объемом 3 литра.

Компонентов мало — понадобятся помидоры и большой сладкий перец — 1 шт. Банку нужно простерилизовать в духовке или обдать кипятком. Перец порезать вдоль на 6 полос. Вымытые помидоры поместить в банку, добавляя полоски перца. Листков не нужно, как и горького перца. Воду слить в кастрюлю, поставить греться и добавить сахар и соль.

Прокипятите 5 минут, влейте оставшийся уксус, залейте в банку маринад и закатайте. Помидоры, шпигованные чесноком В 3-литровую банку сложить несколько гвоздик, 6 шт. Залить кипятком и прикрыть на 10 минут.

Помидоры на зиму: 5 рецептов домашних заготовок

Слить остывшую воду в кастрюлю, нагреть, добавить 2 ст. Через пару минут после закипания залить помидоры, добавить в банку 1 столовую ложку уксусной эссенции и закатать. Укутать, пока не остынет. Помидоры в собственном соку На банку 3-литрового объема уйдет чуть больше 1 литра свежего томатного сока, 15 г.

Салат из помидоров с укропом на зиму

В стерильные банки положить петрушку с укропом и чистые помидоры. Первые 2 раза ягоды заливать чистым кипятком, а на 3-ий — соком, с которым их и закатать.