Рецепты что приготовить на ужин с фаршем быстро

Вилок капусты моют, разделяют на отдельные соцветия. Высыпают в кастрюлю, заливают чуть подсоленной водой.

Добавляют немного молока на 1 л воды 50 мл , чтобы после варки капуста осталась белой. Отваривают с момента закипания 5 минут на среднем огне. Лук чистят, моют, режут кубиком.

Блюда из фарша

Обжаривают в растительном масле до прозрачности. Добавляют к луку фарш. Хорошо перемешивают, обжаривают на среднем огне, разбивая комочки мяса.

Блюда с фаршем

В наполовину готовый фарш добавляют специи, соль, измельчённый чеснок. Тушат мясо 20 минут. Яйца взбивают в пену в глубокой мисочке. Вливают тёплое молоко, подсаливают. Форму для запекания с высокими бортами смазывают сливочным маслом и посыпают панировочными сухарями.

Духовку включают на 200 градусов. Половину соцветий отваренной цветной капусты выкладывают ровным слоем в форму для запекания. Затем вторую половину капусты. Заливают всю эту красоту молочно-яичной смесью. Сверху раскладывают маленькие кусочки сливочного масла. Посыпают равномерно панировочными сухариками.

Отправляют в горячую духовку на 40 минут. По прошествии этого времени запеканку достают и проверяют готовность деревянной шпажкой. Если внутри осталась жидкость, блюдо возвращают в духовку ещё минут на 10. Готовой запеканке дают немного остыть. Вынимают из формы и перекладывают на сервировочное блюдо. Сверху посыпают рубленной зеленью. Подают, разрезав на порционные кусочки.

Что приготовить к ужину быстро из фарша: Сегодня оно незаслуженно забыто. Мясной рулет с яйцом очень вкусный как в горячем, так и в холодном виде. К тому же, готовить его совсем несложно. Яйца отваривают вкрутую, оставив одно для фарша. Очищенный от шелухи лук и чеснок режут как можно мельче.

Высыпают в миску с фаршем. Хлебный мякиш замачивают в тёплом молоке. Разминают до получения кашицы. К фаршу с луком добавляют соль, перец, хлеб, сырое яйцо. Хорошенько вымешивают и выбивают массу. Сверху, ровным слоем выкладывают фарш. По центральной линии кладут ряд яиц. Рулет должен получиться плотным, без пустот внутри и разрывов снаружи.

Завернутый в фольгу мясной рулет с яйцом отправляют в горячую 180 градусов духовку. Запекают 40 минут под фольгой и ещё 10—15 минут в развернутом виде, чтобы сверху образовалась тонкая румяная корочка. Готовое блюдо источает такой аромат, что съесть его хочется сразу. Но делать этого не стоит. Нужно дать мясному рулету немного остыть и лишь потом разрезать его на порционные кусочки.

Подавать с соусами, которые больше подходят к мясным блюдам, и свежими овощами.