Джем из красной смородины и крыжовника рецепт

Желе из красной смородины и малины

Морковь очищаем и натираем на мелкой тёрке. Если пользуетесь кухонным комбайном, то можно просто измельчить. В варенье абсолютно не важно, какой формы будут ломтики моркови, главное, чтобы она хорошо дала сок при приготовлении.

Смородину промываем и обсушиваем. Выкладываем в кастрюлю морковь и ягоды, засыпаем сахаром не размешивать! Варим смесь на медленном огне 30—40 минут, периодически помешивая.

Готовое варенье разливаем по банкам и ждём гостей. Будьте уверены, они ни за что не догадаются, чем таким вкусным вы их угощаете. Ассорти из красной и чёрной смородины — пошаговый рецепт Бывает так, что ягод с одного куста чёрной смородины очень мало, не хватит даже на баночку варенья, и с красной так же.

Ни туда ни сюда! В таком случае можно смешать красную смородину с чёрной.

Source info

Вкус варенья от этого не пострадает и вы получите отличное ассорти. Ягоды моем и перемешиваем между собой. Выкладываем в кастрюлю и засыпаем сахаром. Добавляем воду и ставим на огонь. После закипания сразу выключаем и даем остыть.

Оптимальный вариант, если вы возьметесь за дальнейшее приготовление варенья лишь на следующий день, а ягоды выстоятся всю ночь.

Варенье из красной смородины: лучшие рецепты

Если такой возможности нет, то дайте смородине настояться хотя бы 4—5 часов. Остывшее варенье довести до кипения и варить 25—30 минут.

На вкус и цвет: рецепты варенья из черной и красной смородины

Готовое ассорти разливаете по банкам. Можно слегка присыпать варенье сверху сахаром.

Джем из крыжовника, красной и черной смородины

Сахар образует корочку, благодаря которой варенье будет отлично храниться, даже если вы где-то отступили от рецепта и не угадали с пропорциями. Варенье из красной смородины с миндалем и чили — пошаговый видео-рецепт.