Компот из яблок и красной рябины на зиму рецепты

Компот из рябины с яблоками

Данная ягода обладает огромным количеством полезных свойств. Компоты часто делают не только с этими плодами, но и добавляют к ним яблоки или иные компоненты. Они помогают сделать напиток нежнее и приятнее. Взрослые же не против и обыкновенного рецепта, просто с ягодами рябины. Быстрый компот из ягодок Примечательно, что по данному рецепту компота из красной рябины можно готовить и разные ягоды. Стоит только регулировать количества сахара, в зависимости от сладости продуктов.

Для приготовления данного напитка, который будет утолять жажду в зимний период, нужно минимальное количество ингредиентов, а именно: Их количество берут из расчета банки.

Рябина на зиму: рецепты заготовок из обычной красной и черноплодной рябины

Кто-то любит густой напиток, когда ягод больше, чем жидкости, некоторые же добавляют плоды только на дно. На литр воды берут 300 грамм сахарного песка. При желании можно слегка отрегулировать это количество по своему вкусу.

Не теряем время Для начала стоит заняться обработкой ягод. Для компота из красной рябины берут спелые, но не слишком мягкие плоды.

Ягоды не должны иметь темных вкраплений. Ягоды моют, снимают с веточек. Хотя нужно отметить, что целые грозди в компоте смотрятся также неплохо, но в этом случае промывка веточек занимает гораздо больше времени, а в итоге компот может приобрести неприятный привкус. Поэтому лучше потратить время на срезание ягод.

Компот из красной рябины на зиму закатывают в стерильные банки, накрывая такими же крышками. Поэтому посуду сразу можно отправить на огонь. Теперь можно заняться и сиропом. Воду выливают в кастрюлю, добавляют необходимое количество сахара и перемешивают. Через пять минут кастрюлю снимают.

Теперь можно взять еще небольшое количество воды и вскипятить ее. Ягоды бросают в кипяток и бланшируют около трех минут, затем сразу кладут по уже подготовленным банкам. Теперь горячим сиропом заливают будущий компот из красной рябины. Настаивают напиток около десяти минут. Теперь можно снова слить сироп и прокипятить. Снова осуществляют заливку, но теперь уже закатывают банки. Теперь его можно открыть в холодное время года и подкрепиться витаминами.

Компот по чешскому рецепту Этот рецепт привлекает внимание своим названием. На самом деле приготовление компота из красной рябины по этому рецепту занимает время. Однако результат получается очень вкусным. Для приготовления нужно взять: Этот рецепт нравится многим еще и простым составом. Соотношение воды и сахара для сиропа составляет один к одному.

Это сразу и легко запоминается каждой хозяйкой. Приготовление интересного компота Для начала также производят обработку ягод. Лучше всего использовать плоды, которые уже тронуты заморозками. Тогда компот выйдет слаще и насыщеннее.

Компот из красной рябины на зиму

Также стоит избавиться от веточек. Ягоды стоит промывать несколько раз, пока вода не станет прозрачной, без мусора. Теперь на плиту помещают кастрюлю с водой. Берут жидкости столько, чтобы ягоды были покрыты. В кипятке оставляют рябину на пять минут, а затем сразу перекладывают еще горячие плоды в прохладную, но не ледяную воду.

Теперь можно заняться приготовлением сиропа. Для данной заготовки компота из красной рябины на зиму напиток долго настаивают. Для этого кипятят воду, высыпают в нее нужное количество сахара и кипятят. Кипящим сиропом заливают ягоды. Можно использовать любую посуду, но желательно не пластиковую. Такой напиток должен постоять сутки в темном месте. Теперь компот уже без ягод сливают в кастрюлю и варят еще около десяти минут. Теперь следует разлить его по банкам, а банки стерилизовать вместе с содержимым.

На литровые уходит около тридцати минут, а на трехлитровые — пятьдесят. Ягодный компот с яблоками Компот из красной рябины и яблок уже давно ценится любителями напитков. Он мягче, чем состоящий только из ягод. Однако польза рябины остается. Также напиток имеет приятный цвет. Для приготовления такого компота нужны следующие ингредиенты: Эти ингредиенты берутся в равных пропорциях, то есть на один килограмм рябины нужен один килограмм яблок.

Так же обстоят дела с сахаром и водой. На литр нужен один килограмм. Этот рецепт достаточно быстрый. Однако он не нравится многим тем, что компот нужно дополнительно стерилизовать. Как приготовить такой компот? Для приготовления яблоки моют, чистить от кожицы не нужно. Однако их стоит нарезать на несколько долек, при этом убирают семена, сердцевину и плохие, побитые места.

Ягоды также снимают с веточек и тщательно промывают прохладной водой. То есть воду кипятят, добавляют нужное количество сахарного песка, а когда он полностью растворится, снимают с огня. Теперь по банкам раскладывают ягоды и кусочки яблок примерно в равных долях. Объем наполнения может быть разным. Оптимальным считается треть банки, заполненная основным ингредиентом. В данном случае речь идет о рябине и яблоках. Теперь уложенные продукты заливают сиропом, который только что вскипел.

Компот из яблок с рябиной

Можно отправлять банки с компотом на стерилизацию. На маленькие банки, около полулитра, требуется по двадцать минут. На трехлитровые - около сорока минут. Готовые банки следует закутать полотенцем и остудить. Хранятся они в темном и прохладном месте. Ингредиенты для компота Черноплодная рябина также может использоваться для напитков. Более того, компот из красной и черноплодной рябины — это вкусное лакомство. У него очень интересный цвет и аромат.

Однако некоторые не любят его из-за специфического рябинового привкуса. Однако по количеству витаминов этому напитку нет равных. Что нужно для приготовления этого напитка? По половине килограмма ягод. На литр воды — половина килограмма сахара. Также можно добавить несколько ломтиков лимона или апельсина.

Несколько тонких кружочков на одну литровую банку позволят сделать вкус ярче и острее. Этот рецепт нравится не всем, так как вкус у него достаточно специфический. Однако попробовать его стоит однозначно! Приготовление компота с двумя видами ягод Ягоды снимают с веточек и моют. Можно их сразу же перемешать. Лучше всего мыть такие ингредиенты в тазу с прохладной водой. Такую процедуру осуществляют до тех пор, пока жидкость не станет прозрачной. Теперь ягоды можно опустить в кипяток буквально на минуту.

Это помогает раскрыть их вкус и аромат, так как кожица у рябины достаточно толстая. Теперь можно сделать и сироп.

Компот из красной рябины: вкусные и полезные рецепты

Воду кипятят, добавляют сахар и перемешивают, пока он полностью не растворится. Теперь берут стерильные банки.