Мясные заготовки из фарша на зиму рецепты

Мясной фарш и что приготовить из него

Тем более что, грамотно спланировав меню и потратив всего полдня на готовку, вполне реально обеспечить себя вкусной и здоровой едой на ближайшие пару недель.

Домашние полуфабрикаты из холодильника: 10 идей

Не зря известные повара советуют делать заготовки впрок. Вот вам идеи домашних полуфабрикатов, которые можно хранить в морозильной камере. Бульон Заморозить можно говяжий, куриный или овощной бульоны.

Предварительно охладив, разлейте их по небольшим пакетикам или пластиковым контейнерам. Плотно закройте и отправьте в заморозку. Теперь, когда вам захочется ароматного супа, приготовить его можно будет за 20 минут. Отварное куриное мясо Если вы готовили куриный бульон, снимите мясо с костей, разложите по порционным пакетам и заморозьте. Его можно добавлять в супы, салаты, различные рагу.

Заморозка - рецепты

Быстро и очень удобно! Соус болоньезе Вкусный и сытный соус болоньезе готовится из смеси свиного и говяжьего фарша и может храниться в морозильной камере до полугода! Фарш нужно потушить до готовности на сковороде с добавлением томатной пасты и овощей, после чего охладить, разложить по контейнерам и заморозить. В русской кухне этот соус итальянского происхождения стал вполне универсальным и составит отличную компанию не только макаронным изделиям, но и, например, нашей любимой гречке.

Фаршированные перцы Обычно их замораживают сырыми. Рис при этом отваривать тоже необязательно. Определенно, это самый быстрый в приготовлении полуфабрикат: Ленивые голубцы Можно, конечно, приготовить не ленивые, а классические, завернутые в капустный лист, голубцы, это уже дело вкуса. Замораживать их лучше сырыми, выстелив контейнеры пищевой пленкой, чтобы избежать прилипания. Котлеты Самый очевидный полуфабрикат — зато вариантов тут может быть бесконечное множество.

Смешав фарш из куриной грудки с сырым яйцом и измельченными овощами например, кабачком, брокколи или обычной капустой , можно получить диетические котлетки. Любителям сытно пообедать понравятся котлеты из говяжьего и свиного фарша с белым хлебом, луком и яйцом.

Фарш мясной

Те, кто любит рыбу, оценят котлеты из трески с добавлением окуня, телапии или лосося. А самое главное, чтобы достать такие котлеты из заморозки и пожарить их или запечь, вам понадобится минимум усилий.

Ежики с сыром Вкусная альтернатива котлетам — просто добавьте в мясной фарш немного сырого риса. Перемешайте массу до однородности, слепите котлетки и, выложив на серединку кусочек сыра, соедините края, как у пирожка. Пельмени и вареники В одиночку лепить пельмени не очень-то весело. Зато если у вас большая семья — это может стать отличным и очень полезным способом объединить ее на пару-тройку часов.

7 домашних заготовок в помощь работающей женщине

Выберите подходящий рецепт и дружно приступайте. А когда придет время поедать домашние сочные пельмени или вареники — вы не пожалеете, обещаем! Блинчики Испеките блины по вашему любимому рецепту и начините обжаренным фаршем, печенкой, тертым сыром и грибами, картофельным пюре с зеленью. Сверните конвертиками или в трубочки, разложите по контейнерам.

Теперь, когда вы проголодаетесь, достаточно будет вытащить блинчики из заморозки и разогреть в микроволновке. Сырники Если вы из тех, кто вечно не успевает приготовить себе полноценный завтрак — обязательно заморозьте уже готовые, обжаренные или запеченные сырники. После размораживания они не теряют своего прекрасного вкуса — проверено.