Рецепт гречка с курицей в горшочках в духовке

Курица с гречкой в горшочках

Соль, перец, черный перец горошком, лавровый лист, приправы по вкусу Зелень — чтобы украсить готовое блюдо Как приготовить: Возьмите филе курицы и порежьте на небольшие кусочки.

Репчатый лук нарежьте крупными ломтиками. Теперь лук и куриное мясо поместите в сковороду и поставьте на средний огонь.

Гречка с курицей в горшочке

Добавьте растительное масло и обжаривайте около 6-7 минут. Промойте крупу, а затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. После чего смешайте гречку с курицей и луком.

Гречка с курицей в горшочках

Еще раз обжарьте в течение примерно 4-5 минут. Далее, переложите гречку с мясом в заранее подготовленные промытые жаропрочные горшочки. Заполните их максимум до половины, поскольку крупа при запекании увеличивается.

Гречка в горшочках

В среднем, 1 горшочек равен 2-3 порциям. Посолите смесь и залейте кипящей водой таким образом, чтобы вода немного скрывала крупу.

Поставьте горшочки с блюдом в духовку разогревать ее заранее не нужно на нижнюю решетку, накройте крышечками. Запекайте при температуре 140-150 градусов около получаса, затем снизьте температуру до 100 градусов и готовьте еще 25-30 минут.

Секреты приготовления гречки в горшочках Готовить таким способом — одно удовольствие. Глиняная посуда — это отличный способ не переживать о том, что блюдо пригорит или выйдет сухим.

Однако чтобы такие емкости подарили действительно приятные воспоминания о нежной гречке, нужно придерживаться некоторых правил: Чтобы придать изделию еще большей сочности и избавить себя от риска пересушенного обеда, необходимо перед тем, как закладывать продукты в емкость, замочить ее в холодной воде на 20-30 минут. Так глиняные стенки станут влажными и сохранят сочность мяса и крупы. Не нужно разогревать духовой шкаф перед тем, как ставить туда глиняные емкости.

Температурный режим никак не повлияет на продукты, а вот сама посуда может треснуть. Глиняная посуда не терпит открытого огня. Также не переносит она и железа. Поэтому, когда извлекаете готовое изделие в этой емкости, старайтесь ставить ее на деревянные доски или подставки.

Вы можете использовать не только куриное мясо, но и любое другое, а также попробовать вегетарианский вариант с грибами и овощами. В любом случае, полезный и питательный обед вам обеспечен. Приготовление гречки в горшочках хорошо тем, что, во-первых, посуда сделана из натурального материала, а во-вторых, не нужно постоянно следить за готовкой, к тому же каша с курицей вряд ли подгорит. Попробуйте сделать это замечательное блюдо, и вы не останетесь равнодушны!