Рецепт крема из сливочного сыра и сливок

Как приготовить сырный крем для торта

Он не течет, получается густым и устойчивым. Сливки нужно предварительно хорошо охладить, поставить в холодильник на 3-4 часа или в морозильную камеру на 40-50 минут.

Крем из сливок и сливочного сыра (для тортов и капкейков)

Выложить сыр в миску, взбивать миксером не менее 5 минут. Начинают работу с самой низкой скорости миксера, постепенно ее увеличивая. Добавить сахарную пудру и ванильную эссенцию, перемешать. Снова взбить, в процессе небольшими порциями вводя охлажденные сливки. Ванильную эссенцию можно заменить на щепотку ванилина. Готовый крем нужно сразу же использовать, его не хранят в холодильнике дольше суток. Используя пищевые красители, можно придать ему яркий цвет. Сливочно-сырный крем для торта Если ввести дополнительный ингредиент, крем приобретет совершенно новый вкус.

Сахарную пудру получают, смолов сахар в кофемолке. В предварительно охлажденных сливках размешать сахарную пудру. Взбивать их миксером 5-7 минут, постепенно увеличивая скорость работы миксера. Бананы хорошо размять вилкой или блендером до кашицеобразной консистенции.

Крем для тортов и капкейков со сливками и сливочным сыром

Ввести в крем, взбивать все еще 5 минут. На крем можно выложить нарезанный кружочками банан. Легкий фруктовый крем отлично подходит для тортов, поверхность которых покрывается фруктовым желе. Сырный крем для торта с шоколадом Можно использовать любой шоколад: Сливки нужно заранее хорошо охладить в холодильнике или морозильной камере. Взбивать миксером сыр 5-7 минут.

Крем из сливок и сливочного сыра (для тортов и капкейков)

Шоколад растопить на водяной бане, добавить его в сливки. Соединить ингредиенты, взбивать на высокой скорости не менее 5 минут. Шоколад можно заменить на 3 ч. Любители кофе могут приготовить кофейный крем. Для этого в сливки вводится 1 ч.