Салат мимоза рецепт со сливочным маслом и сыром рецепт

Сливочное масло заранее положить в морозильник. Шаг 2 Яйца опустить в кастрюлю с водой. Поставить кастрюлю на средний огонь, довести до кипения.

Салат «Мимоза» со сливочным маслом и сыром. Пошаговый рецепт с фото

Продолжать варить не более 10 мин. Готовые яйца переложить в кастрюлю с холодной водой, натколов их с тупого конца так яйца будет проще очистить от скорлупы.

Салат мимоза с сыром: 9 лучших рецептов

Шаг 3 Разделить яйца на белки и желтки. Белки очень мелко нарубить ножом. Тарелки с белками и желтками накрыть. Шаг 4 Лук очистить, очень мелко нарубить ножом или натереть на крупной терке. Шаг 5 Сыр натереть на мелкой или средней терке, накрыть.

Салат Мимоза классический

У зелени оборвать грубые веточки, все остальное как следует измельчить ножом. Шаг 6 Рыбу достать из банки, удалить крупные косточки. Уложить рыбу в отдельную тарелку и размять вилкой — или измельчить ее в блендере.

Как приготовить салат мимоза со сливочным маслом

К моменту начала укладки слоев все ингредиенты должны быть одинаковой температуры, поэтому лучше их все поместить на полчаса в холодильник. Шаг 7 В широкое, но не очень глубокое блюдо выложить ровным слоем нарубленные яичные белки.

Поверх белков выложить слой тертого сыра. Третьим слоем выложить размятую рыбу. Смазать этот слой майонезом. Шаг 8 Поверх майонеза уложить слой измельченного лука. Следующий слой — половина размятых желтков.

Салат

Желтковый слой смазать майонезом, а затем посыпать измельченной зеленью. Поверх зелени натереть на мелкой терке замороженное сливочное масло. Шаг 9 В качестве завершающего слоя протереть ложкой через сито оставшиеся желтки. Перед подачей Мимозу можно украсить зеленью, ломтиками лимона, ломтиками желтых помидоров или как хотите.