Запеканка творожная рецепт в духовке без манки с крахмалом

Маргарин или сливочное масло — 10-15 г для смазывания формы ; Крахмал — 100г. Творожная запеканка — любимое лакомство многих людей ещё с детства. Это вкусное и простое блюдо идеально подходит на завтрак, ужин или полдник. Запеканку из творога с крахмалом в духовке любят не только дети, но и взрослые, поскольку её можно кушать с джемом, сгущенкой или сметаной, а также с любыми напитками: Готовить её очень легко и к тому же требуются простые продукты, которые наверняка есть у каждого в холодильнике.

Рецепт творожной запеканки без манки: 5 секретов аппетитного блюда

Ниже будет описан процесс приготовления творожной запеканки с крахмалом рецепт с фото пошагово в духовке. Подготавливаем ингредиенты для приготовления блюда из творога в духовке Творог выкладываем в большую тарелку с глубокими бортиками и разминаем вилкой — если он зернистый, то необходимо пропустить его через сито.

Нежная творожная запеканка(без муки и манки)

Творог должен быть однородной консистенции — затем в него добавляем кефир и тщательно перемешиваем. В творожно-кефирную смесь добавляем 3 г ванилина и все снова перемешиваем. В полученную смесь добавляем яйца и перемешиваем с помощью венчика или вилки можно воспользоваться миксером. Затем добавляем сахар и перемешиваем, до тех пор, пока он полностью не растворится.

В полученную творожно-яичную смесь с сахаром добавляем последний ингредиент — кукурузный крахмал, после чего тщательно перемешиваем.

Нежная творожная запеканка (без муки и манки)

Подготавливаем форму для запекания: Готовое творожное тесто выливаем в подготовленную формочку для запекания и отправляем в предварительно разогретую духовку до 1800 на 40 минут. Готовность запеканки проверяем с помощью обычной зубочистки — прокалываем выпечку в центре — если на зубочистке не остается следов от теста, то она готова.

Готовую запеканку остужаем до комнатной температуры и подаем с молоком, чаем, кофе или любым другим напитком. Советы по приготовлению творожной запеканки с кукурузным крахмалом: Творог лучше покупать мягкой, однородной консистенции.

Если творог с кислинкой, то количество сахара можно увеличить на 30-50 г. Вместо ванилина можно использовать ванильный сахар — 15г.

Творожная запеканка без манки в духовке - рецепты оригинальных блюд на любой вкус!

Кукурузный крахмал лучше не заменять на картофельный, поскольку кукурузный способен сгущать продукты жидкой консистенции, а картофельный таким свойством не обладает. Вместо целых яиц можно использовать одни желтки. В творожную запеканку можно добавить нарезанные сухофрукты, цукаты, орехи, мак и многое другое. Яйца можно взбить с сахаром до образования густой пены, после чего соединить её с творожно-кефирной смесью.

Приготовленная данным способом запеканка получается более нежной и воздушной. Используйте лучше домашний творог, предварительно размятый с помощью блендера, поскольку в нем при термической обработке сохраняются все полезные витамины и микроэлементы. Творожная запеканка — полезное и очень вкусное блюдо, однако не каждый может приготовить её правильно с первого раза.

Творожная запеканка с крахмалом в духовке

Данный рецепт отличается от классического с манкой лишь добавлением кукурузного крахмала, поэтому сложностей в приготовлении данного блюда возникнуть не должно.