Кабачки с яйцом и сыром в духовке рецепт

Кабачки с яйцом в духовке

Кабачки в духовке с яйцом и сыром

Готовится легко и быстро, а вкус вас обязательно порадует. Строгих пропорций в этом рецепте нет.

Кабачки, запеченные в духовке: лучшие рецепты с фото

И количество продуктов рассчитано именно на этот размер. Кабачки моем и режем мелкими кубиками. Молодые кабачки чистить не надо - и пользы больше, и время экономим. Мелко режем лук, укроп, петрушку, пропускаем через пресс чеснок и все добавляем к кабачкам. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем и отставляем пока в сторонку. Сыр трем на мелкой терке. Лучше, если сыр будет острым.

Самый вкусный и простой рецепт летнего блюда: запеканка из кабачков и помидоров с яйцами

Кабачки имеют довольно нейтральный вкус, поэтому в запеканку стараемся добавить ингредиенты с ярко выраженным вкусом. К двум полным столовым ложкам густой сметаны добавляем яйца и половину натертого сыра.

Перемешиваем и получаем вот такую сырно-сметанную заливку: Включаем духовку и выставляем температуру 180 градусов, пусть нагревается. Теперь надо переложить кабачки в форму для запекания.

Если они выделили сок, сливаем его.

Кабачки в духовке с сыром и яйцом

Кабачки выкладываем в форму и сверху выливаем заправку. Затем лопаткой выравниваем поверхность.

Запеканка из кабачков с сыром и сметаной

Сверху посыпаем оставшимся сыром. Ставим форму в нагретую до 180 градусов духовку и запекаем минут 40 до золотистой корочки. Очень вкусно со сметаной. Если вам нравятся вкусные и полезные блюда из кабачков, посмотрите и другие рецепты сайта: