Рецепт тушеного кабачка с мясом в мультиварке

По вкусуСоли, перца, приправ и специй По вкусуСвежий зелени 3-4 зуб. Шаг 1 Кабачки нужно промыть в холодной воде. Если они молодые, очищать кожуру и удалять семена не стоит. Если у кабачка шкура толстая и семена крупные — лучше их удалить.

У нас под рукой был молоденький кабачок, поэтому мы его просто вымыли и порезали кубиками. Шаг 2 Теперь возьмитесь за подготовку мяса. Для этого блюда лучше подойдёт мякоть свинины или говядины. Мясо сполосните водой, обрежьте плёнки и лишний жир, не забудьте просушить его полотенцем.

Свинина с кабачками в мультиварке

Затем выложите мясо на разделочную доску и с помощью острого ножа нарежьте небольшими порционными кусочками. Шаг 3Морковку и лук очистите и помойте. Морковь нарежьте тонкой соломкой, лук мелкими кубиками.

Тереть морковь на тёрке не стоит. Налейте немного растительного масла на дно кастрюли, дайте ему прогреться и выложите туда кусочки мяса. Жарьте его на выбранной программе около 10 — 15 минут с обеих сторон. Шаг 5Очистите зубчики чеснока. Их стоит мелко порезать острым ножом. Добавьте чеснок в мультиварку, туда же высыпьте лук и морковку.

Продолжайте обжаривать эти ингредиенты ещё 10 минут, не забывая их помешивать и, не закрывая мультиварку крышкой. Далее пришло время выложить в кастрюлю устройства порезанный кубиками кабачок.

Шаг 6Промойте помидоры, порежьте их кубиками. То же самое проделайте со сладким перцем, не забыв удалить семена. Только перец лучше резать тонкой соломкой. Теперь добавьте соль, приправы и специи, а также несколько лавровых листочков.

Шаг 7Теперь Вы можете перемешать все ингредиенты, которые загрузили в кастрюлю мультиварки. Делайте это деревянной или пластиковой ложкой, чтобы не повредить покрытие кастрюли мультиварки.

Тушеные кабачки с мясом в мультиварке

С помощью табло нужно установить время 80 — 100 минут. Этого будет вполне достаточно, что все ингредиенты были готовы. Благодаря этой программе, овощи будут томиться при невысоких температурах, максимально сохраняя все полезные вещества. Шаг 8Когда прибор издаст звуковой сигнал, Вы можете отключать его от сети и посыпать тушеные овощи с мясом свежей, мелко нарубленной зеленью. Также можно украсить блюдо, используя веточки петрушки, порционно разложив их по тарелкам.

Тушеные кабачки с мясом в мультиварке: