Ризотто с овощами и курицей и сливками рецепт

Ризотто с курицей

Анатомия пищи Ризотто с овощами, вкусные вариации блюда Сегодня мы с вами научимся готовить ризотто с овощами. У этого блюда есть все для того, чтобы стать любимым в вашей семье: Вариаций его приготовления масса, да и попробовав несколько из них, вы наверняка захотите создать свой авторский рецепт, добавив ваши любимые ингредиенты.

Мы расскажем вам, как приготовить ризотто с овощами, покажем самые аппетитные фото этого блюда и кулинарный видео-туториал. Эту вкуснятину можно приготовить и в мультиварке, пошаговый рецепт вы найдете в статье.

Как приготовить ризотто с овощами Если вы первый раз будете готовить это итальянское блюдо, чтобы понять, насколько успешным получился ваш кулинарный эксперимент в итоге, стоит знать особенности ризотто: Главный ингредиент- круглозернистый рис.

Ризотто с курицей и овощами

Подойдет любой сорт от Арборио до Краснодарского. Консистенция блюда должна быть кремовой. Достигается это благодаря высокому содержанию крахмала в круглозернистом рисе, поэтому длиннозерный рис, например, всеми любимый Басмати, сюда не подойдет.

Важным компонентом блюда является шафран. Пряность придает блюду характерный цвет и тонкий аромат.

Ароматный рис с курицей и овощами в сливках

Классический рецепт включает следующие компоненты: Все остальные ингредиенты могут добавляться на усмотрение кулинара в зависимости от его вкусовых предпочтений или исходя из продуктов, имеющихся в холодильнике. Как таковых табу не существует: Вместо мясного бульона можно использовать воду, молоко, сливки или овощной бульон. Они должны быть приготовленными полностью, но в то же время должна оставаться твердость зерна. Оптимальное время приготовления риса- 15-20 минут.

Давайте узнаем, как приготовить ризотто с овощами и, возможно, именно этим блюдом вы сегодня будете удивлять ваших домочадцев. Итальянское ризотто с японским характером Рецепт ризотто с овощами, описанный ниже, понравится поклонникам пикантных вкусов японской кухни.

Рис с курицей и сливками

Такое слияние культур в одном блюде точно не оставит равнодушных среди тех, кто его отведает. Для приготовления ризотто с грибами и овощами вам потребуется: Рис круглозернистый- 1 стакан. Бульон овощной- 2 стакана. Соус Терияки — 3 столовые ложки. Если его не окажется под рукой, можно заменить смесью соевого соуса с имбирем, сахаром и чесноком.

Белое вино, лучше сухое- четверть стакана. Грибы шиитаке- 150 г.