Рецепт мясо по французски из фарша с картошкой и помидорами

Картошка по-французски с фаршем: 8 сытных рецептов

Мясо по-французски с фаршем

Не забывайте заранее разогреть духовку до 180 градусов — за то время, пока вы подготовите продукты, она как раз достаточно нагреется. Клубни картофеля средних размеров нужно почистить и помыть.

Мясо по-французски с фаршем в духовке

Лук репчатый очистить от кожуры. Помидоры вымыть и дать немного просохнуть. Картошка с помидорами и фаршем приготовится быстрее, если все продукты резать не очень крупными кусочками. Картошку лучше всего нарезать тонкими кусочками, если есть специальная терка, то сделать это будет совсем не сложно.

Мясо по-французски с помидорами и сыром

Лук разрезать на две половинки — одну порезать кольцами, другую — мелко. Картофель и лук кольцами перемешать, немного посолить, добавить по желанию душистый перец. Добавить немного растительного масла или майонеза — по желанию. На противень или любую другую форму для запекания выкладываем слой картошки с луком. Можно приготовить это блюдо в пищевой фольге. Фарш можно брать любой — по вашему вкусу.

Более сочным угощение будет со смешанным фаршем из свинины и говядины, из говядины, не жирной баранины или курицы блюдо будет более сухим, но менее жирным. Фарш смешать с мелко нарезным луком, посолить и добавить немного специй. Хорошо перемешать и выложить на картофель. Сыр натереть на терке или нарезать мелкими кубиками или тонкими пластинами. Помидоры помыть, можно снять кожицу — по желанию, нарезать колечками или дольками.

Поверх мясного фарша выложить помидоры — старайтесь укладывать ломтики помидоров как можно ближе друг к другу — чтобы все блюдо пропиталось помидоровым соком. Помидоры посыпать тертым сыром и противень можно будет ставить в духовку.

Запеканка будет более нежной, если перед запеканием накрыть сверху фольгой или крышкой. Корочка появится, если за несколько минут до готовности открыть овощи. Подавать к столу запеченные овощи с мясным фаршем можно сразу же, как только они приготовятся.

Но лучше всего дать несколько минут остыть и только после этого нарезать порционным кусочками. Майонез можно заменить на сметану, йогурт и даже кефир, с такой заменой блюдо станет менее калорийным.

Мясо по-французски из фарша с помидорами

Картофель — 700 г;.