Варенье из яблок с корицей на зиму простой рецепт

Вкусное варенье из яблок с корицей: рецепты на зиму

Она оказывает такие лечебные свойства: Для приготовления варенья из яблок лучше всего брать цейлонскую корицу, поскольку в меньше всего содержится вредного компонента кумарина.

Кроме того, корица оказывает противогрибковое, противопаразитное и антибактериальное действие. Варенье из яблок с корицей: Кроме того, вам потребуется специальная машинка и крышки для закатывания консервации.

Для данного рецепта лучше выбирать яблоки кисло-сладких сортов и твердые, однако если вы любите другие, то выбор остается за вами. Помните, что чем кислее будут фрукты, то больше потребуется сахара.

А если сорт слаще, тем меньше сахара вам будет нужно для сиропа под это варенье.

Быстрое варенье из яблок - пятиминутка с корицей

Естественно, для девушек второй вариант более предпочтительный, поскольку поможет сохранить фигуру. Ход работы Яблоки нужно помыть и очистить от кожуры, плодоножек и семенных гнезд. Порубите их на кусочки средних размеров. Затем готовится сироп для варенья: Снимите варенье с плиты и дайте ему остыть.

Варенье из яблок

Когда сироп немного остынет, в него нужно добавить порубленные на куски яблоки, затем варенье варят на умеренном огне, постоянно помешивая, но не доводя его до кипения. Блюдо будет готово примерно через 40 минут, оно должно достаточно загустеть и приобрести прозрачный янтарный оттенок. Потом варенье снимается с огня, остужается. Если вы использовали корицу в палочках, то их нужно вынуть.

Готовое горячее варенье раскладывают по горячим баночкам, приготовьте крышки и закатайте специальным ключом. Далее банки нужно перевернуть вверх ногами и поставить на крышки.

Затем их укутывают теплым пледом или одеялом до утра, пока они не остынут. Поутру варенье нужно переставить в надежный угол, чтобы банки случайно не задеть и не разбить.

Рецепт и особенности яблочного варенья с корицей

А если вы планируете его употребить в пищу сразу же после приготовления, тогда закатывать его не нужно. Достаточно приготовленное варенье в банках накрыть пергаментом и завязать. В таком виде его хранят в холодильнике. А вот в закатанном виде консервация может храниться годами, если все делать правильно. Рецепт по закатыванию консервации Прежде чем вы будете закатывать герметично с целью длительного хранения, следует приготовить тару, крышки и специальные инструменты для работы.

Варенье из яблок с корицей

В некоторых случаях люди вытягивают крышки из горячей воды после стерилизации с помощью вилок или других приспособлений. Банки нужно очень хорошо промыть с помощью питьевой соды и прополоскать их, чтобы они буквально сверкали.

Стерилизацию банок лучше всего выполнять под паром кипящей воды до того момента, когда нужно будет по ним раскладывать само варенье, для обеспечения комфортной температуры. Время стерилизации зависит от емкости банки: Однако такие требования — ориентировочные, время можно прибавлять и убавлять по необходимости.

Когда стерилизация окончена, горячие банки снимаются с помощью прихваток, чтобы не обжечься. Затем их нужно поставить на сухую поверхность горлышком вверх, а саму поверхность нужно предварительно выстелить картоном или пленкой. Как видите, рецепт приготовления варенья из яблок вместе с корицей относительно прост и практическая любая хозяйка сможет отыскать время для его приготовления для себя и своих близких. Ведь так отлично, когда на Новый год можно порадовать гостей вкусным яблочным вареньем с корицей к чаю.