Заготовка соков на зиму рецепты из морковки

Рецепты заготовок из моркови на зиму

В данном случае все зависит от того, с какой целью они будут использоваться. Овощ сушат, вялят, замораживают и используют для консервации. Вы можете поэкспериментировать и попробовать все способы заготовки. Замороженная морковь Этот способ хранения считается самым простым. Его преимущество состоит в том, что овощ остается в полуготовом виде на длительный период.

Соки на зиму

Вам нужно всего лишь вымыть и очистить корнеплоды от кожуры, после чего нарезать их кубиками или соломкой, поместить в полиэтиленовые пакеты или контейнеры и отправить на хранение в морозилку. Можно также воспользоваться крупной теркой и измельчить корнеплоды.

Такая заготовка может использоваться для первых блюд, салатов, десертов.

Морковь на зиму

Морковь замороженная Сушеная морковь В сушеных овощах сохраняются все ценные вещества. В таком виде ее можно добавлять в первые блюда и гарниры. Сушка может осуществляться разными способами. Морковь сушеная Соломкой Если вы хотите воспользоваться таким вариантом заготовки, вам нужно будет отобрать самые яркие экземпляры.

Перед измельчением помойте и отварите корнеплоды в течение 15-ти минут. Далее снимите с них кожуру и нарежьте соломкой толщина 5-7 мм.

Морковь соломкой Натертая на крупной терке Вымойте корнеплоды, отварите не дольше 5-ти минут , измельчите на крупной терке. В зависимости от того сколько длится сушка, морковь может получится вяленой слегка недосушенной и сушеной. Такое полезное лакомство нужно обязательно давать деткам.

Морковь можно натереть на крупной терке Законсервированная в натуральном виде Этот вариант заготовки может выступать в качестве самостоятельного блюда. Из него можно готовить салаты.

Отличный вариант для приготовления диетических блюд.

Морковный сок на зиму

Законсервированная в натуральном виде морковь Солёная В моркови в соленом виде сохраняется множество полезных веществ. Засоленный овощ идеально подходит для салатов, первых блюд.

Как сделать морковный сок на зиму в домашних условиях, варианты приготовления смеси соков

Для засолки стоит отдавать предпочтение столовым сортам Нантская, Московская зимняя, Грибовская яркого окраса. Для заготовок можно использовать корнеплоды с кожурой и без нее.